繊維たっぷり☆れんこんの煮物

繊維たっぷり☆れんこんの煮物-レシピのメイン写真

繊維たっぷり☆れんこんの煮物

♢もちこtaro♢ @cook_40081427

食物繊維たっぷりでお腹に◎
たくさん作って保存食にも☆
このレシピの生い立ち
れんこんで煮物を作ろうと思い、
冷蔵庫にあったものを入れてみました♪

食物繊維たっぷりでお腹に◎
たくさん作って保存食にも☆
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れんこんで煮物を作ろうと思い、
冷蔵庫にあったものを入れてみました♪

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食物繊維たっぷりでお腹に◎
たくさん作って保存食にも☆
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れんこんで煮物を作ろうと思い、
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たくさん作って保存食にも☆
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れんこんで煮物を作ろうと思い、
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材料

５～６人分

れんこん(水煮) １袋(100g位)
ごぼう２本
にんじん１/２本
こんにゃく１袋
長天３～４枚
ごま油大さじ１
◆砂糖(三温糖) 大さじ２
◆めんつゆ１５０cc
◆醤油５０cc
◆酒７５cc
◆みりん７５cc
水適量

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作り方

1

れんこんの水を切り、にんじん
・ごぼう・こんにゃく・長天も
切り分ける(お好みの形で◎)
2

フライパンにごま油をひき、
にんじん・ごぼうを入れ軽く火
を通して一度火を消し、れんこ
ん・こんにゃく・長天を加える
3

◆調味料を砂糖から順に加え
具材が隠れるまで水を入れる
4

強火にかけ、グツグツ煮立って
きたら弱火～中火で汁がなくな
るくらいまで煮る
5

汁がなくなってきたら火を消し
冷まして味をしみこませたら、
出来上がり♪

コツ・ポイント

お玉１杯=７５cc程度で
計量しました

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♢もちこtaro♢

♢もちこtaro♢ @cook_40081427

2014/04/19 11:07に公開

新米主婦のもちこです☆日々、料理の勉強中♪愛情込めて作った料理を載せていきますっ♢もちこtaro♢

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このレシピのキーワード

煮物ごぼうにんじんれんこんこんにゃく酒

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