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ベーコンと厚揚げの旨煮
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ベーコンと厚揚げの旨煮-レシピのメイン写真

ベーコンと厚揚げの旨煮

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

塩麹昆布の旨みたっぷりな簡単煮込み。忙しい朝にぴったりなスピード料理です
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厚揚げがあったから

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ベーコンと厚揚げの旨煮

怡土亭(いとてい)
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 白ネギ 半本
  • 椎茸 2個
  • ベーコン 2枚分
  • 水 200cc
  • 醤油 小さじ1
  • 味醂 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 塩糀昆布 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは油切りをお湯でした後焦げ目をフライパンでつけます

    • ベーコンと厚揚げの旨煮作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは一口大に切り他の材料を入れて強火で炒めます

    • ベーコンと厚揚げの旨煮作り方2写真
  3. 3

    水、醤油、出汁、味醂、糀昆布を入れて10分煮たら出来上がり

    • ベーコンと厚揚げの旨煮作り方3写真

コツ・ポイント

ベーコンから塩味がでるので醤油は控えめにしてください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/09/10 00:57に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

しいたけ ベーコン 厚揚げ コンブ 長ネギ

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