人参は短めの千切りにする。

ビニール袋に１と干しひじき、豆腐、ホットケーキミックス粉を入れ、よく混ざるまでもむ。

ビニール袋の角を２cmくらい切り、油をひいたフライパンに１口大で絞った後、スプーンで平らに押していく。

両面焼いた後、レタス、ミニトマトをのせた皿に盛りつけ、お好みでケチャップをつけて食べる。