鰻木の芽ごはん＊材料2つだけ！

Name: 鰻 木の芽ごはん＊材料2つだけ！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰻の蒲焼き、たれ 1〜2尾; 木の芽茶漬け 1瓶; 錦糸玉子 適宜; ミョウガ、紫蘇など 適宜

Madamロシェ @cook_40103294

ピリリと山椒がきいた木の芽茶漬けが鰻と合ってとても美味しいです。鰻１尾でもじゅうぶん満足。お茶漬けがまたたまりません。
このレシピの生い立ち
この木の芽茶漬けが好きで出来たメニューです。とても山椒がきいていて、爽やかな鰻ごはんになります♬

鰻木の芽ごはん＊材料2つだけ！

Madamロシェ @cook_40103294

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材料

4人分

鰻の蒲焼き、たれ 1〜2尾
木の芽茶漬け 1瓶
錦糸玉子適宜
ミョウガ、紫蘇など適宜

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作り方

1
材料これだけ！
2

市販の鰻はアルミホイルにのせ、酒をふりかけてグリルかフライパンで５分ほど焼きます。
3

鰻は食べやすい大きさに切る。飾り用に少し残して、たれ、木の芽茶漬けと一緒に炊きたてごはんに混ぜ込む。
4
錦糸玉子、のり、紫蘇、ミョウガなどお好みの薬味をのせる。
5
2杯目は出汁をかけて鰻茶漬けに。

コツ・ポイント

先に木の芽茶漬けとタレをごはんに混ぜておきます。鰻は身が壊れないようにあとから軽く混ぜてください。

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Madamロシェ @cook_40103294

2016/03/15 15:07に公開

日本全国あちこちを飲み歩き、日々、酒に合う料理を考案中です(∘¯̆ᘢ¯̆)و

このレシピのキーワード

ご飯大葉みょうが

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