グラニュー糖（カラメルソース用）と水（カラメルソース用）をフライパンに入れる。

焦がさないようゆすりながらゆっくり中火でコーヒー色になるまで火を通す。

コーヒー色になったら火を止めて、熱湯をいれる（はねるので注意）

プリンカップへ流し入れる。

鍋に牛乳と生クリームとグラニュー糖を入れて混ぜて、弱火で沸騰させないように少し温める。

冷ました後、バニラオイルを入れて混ぜる。

ボウルに卵を入れて混ぜる。

ボウルに冷ました７の液を少しずついれて混ぜる。

この生地をこす。

生地をカラメルソースの入ったプリンカップに流し入れる。

お水をはり、プリンカップをいれ、オーブンに１５０℃で２７分。※オーブンにより異なります

焼き上がったら常温で冷まし、冷蔵庫で冷やして完成。