魚屋さんで三枚におろしてもらったさばを、一口サイズに切り分けます。

★を合わせます。

切り分けたさばを２の調味液に浸けます。時間は30分～１時間で十分かと思います。

調味液にしっかり浸かったさばに片栗粉をまぶします。

油温170℃で５分揚げます。

さばカレー竜田の出来上がりです♪