もちもち里芋餅。
ちきぽん @cook_40044223
おやつやお弁当のおかずにもちもちやわらか里芋のお餅はいかが？里芋が中途半端に余ったときにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
里芋が1個だけ余っていたのでお弁当のおかずにならないかなと考えました。
もちもち里芋餅。
おやつやお弁当のおかずにもちもちやわらか里芋のお餅はいかが？里芋が中途半端に余ったときにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
里芋が1個だけ余っていたのでお弁当のおかずにならないかなと考えました。
作り方
- 1
里芋は皮むいて適当に切り、適量の水と一緒に耐熱容器に入れレンジでやわらかくなるまで加熱する。
- 2
水分を切った里芋と片栗粉を混ぜブレンダーやHPでペーストにしたら、油をひいたフライパンで弱火で焼く。
- 3
※やわらかいのでぬらしたスプーンですくってフライパンにのせ、スプーンで適当に形をととのえると簡単です。
- 4
両面焼けたら甘辛たれを流し入れ火を止めて絡めたらできあがり。お弁当に入れる場合はたれは倍量がオススメです。
-
コツ・ポイント
とてもやわらかいのでスプーンですくってフライパンへ。後はフライ返しで簡単に返せます。焦げやすいので火加減に注意して下さい。冷めてももちもちですが、お弁当に入れる場合は倍量のたれで絡めたもののほうが味がしっかりします。
似たレシピ
その他のレシピ
- ふわふわ！簡単フォカッチャ
- 子持ちカレイの煮付け
- 週末漁師 鯵のなめろう
- えのき・舞茸・しめじのチーズ焼き
- ふんわり＊はんぺんのオーロラソース焼き
- Vickys Fruit Skewers, Kids Favourite
- Vickys Cornmeal Fried Aubergine / Eggplant, GF DF EF SF NF
- Vickys Fruit Puree Ice Lollies, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
- Vickys Vanilla / Chocolate Avocado Ice Cream, GF DF EF SF NF
- Vickys Kids Cowboy Pie, Gluten, Dairy, Egg, Soy & Nut-Free
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736782
