ボールに分量の卵を入れて溶く。
牛乳を入れる。
黒砂糖を入れてホイッパー等でよく混ぜる。
酢を入れてまた混ぜる。

重曹を入れて混ぜる。
小麦粉をふるいにかけてだまにならないようによく混ぜる。

くるみ、白ごま、干しブドウ、干しクランべりーを入れて混ぜる。
蒸し器にキッチンペーパーをひいて、混ぜ合わせた材料を

流し入れる。
３０分位蒸したら完成。
蒸し器がなくても大き目の鍋に少し水を入れてお皿を下向きに置きその上に流し込んだ

材料をいれた入れ物を置いて蓋をしても蒸せます。
鍋の水はなくならいないように注意して下さい。