豚肉・椎茸・ピーマンはお好みの大きさに細かく切る。
たまごとご飯を絡めておきます。

フライパンを熱し油を入れ(豚肉から油でるので入れなくてもOK)豚肉を炒めますこのとき塩コショウでお肉に少し味をつけます。

お肉に色がついてきたら椎茸を入れさらに炒めます。

椎茸がしんなりしてきたら、ピーマン・たまごをからめておいたご飯の順に入れ全体を混ぜ合わせながら炒めます。