バターライス作り：炊飯器に米、水、ウコン（水が黄色くなればOK）、バター（10ｇ）を入れて通常通り炊く。

トマトソース作り：玉ねぎ（半分）、にんじんをみじん切りにする。ナスも小さく切る。

フライパンにオリーブオイルを回しいれ、ひき肉→にんじん→玉ねぎ→ナスの順にじっくり中火で炒める。

全体的にしんなりしてきたらコンソメを1袋入れて軽く炒める。

トマト缶を入れる。弱火で15分～30分ほど煮込む。トロッとするまで。水分が飛びすぎたら水を入れて調節する。

ケチャップ、中濃ソースを入れる。塩、コショウ、砂糖を少しずつ入れながら、味を調節する。

ホワイトソース作り：マカロニを袋に記載の通りに茹でておく。

玉ねぎ（残りの半分）を薄く切る。

熱したフライパンにバター（20ｇ）を入れて、玉ねぎがしんなりするまでじっくり木べらなどで炒める。

しんなりしたら、小麦粉をいれる。バターと玉ねぎを練るように炒める。

牛乳を少量入れて、よく木べらでかき混ぜる。クリーム状になったら、また牛乳を少量ずつ加える。これを繰り返す。

※牛乳を入れるときは少量ずつ入れてください。水っぽくならないように十分に気を付けてください。固い分には後で調節できます。

クリーム状になったらコンソメを入れる。
茹でたマカロニを入れる。
☆グラタンを作る感じで。

※ホワイトソースが固すぎる場合はここで牛乳を加えて調節してください。

塩、こしょう、砂糖を少々入れて味を調節する。

円形ケーキ型にラップを敷く。

ホワイトソース→ご飯→トマトソースの順に隙間なく重ね入れる。

ラップごとお皿にひっくり返す。

型をはずし、ラップの上から形を整える。

ホワイトソースの上に粉チーズや細切りチーズをトッピング。お好みでブロッコリー、ミニトマトで盛り付け♪

出来上がりです！