じゃが芋・玉ねぎ・キャベツ・にんじんはサイコロ状に切ります。にんじんは薄く切ってからサイコロ状に切って下さい。

オリーブ油・ニンニクを鍋に入れてから火にかけます。ニンニクに香りが出てきたら、豚バラをいれます。

野菜類を全て入れて炒めます。塩コショウをします。

油がまわったら水を入れます。コンソメを入れます。

ホールトマト・ケチャップを入れます。

野菜が柔らかくなったら、醤油を入れます。味見をして、薄ければ塩コショウ・コンソメを入れて調節して下さい。

具沢山のミネストローネです♪