トマトソースを作ります。鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火をつけます。中火でにんにくが香りだったら玉ねぎを加えます。

(塩を少々振り)玉ねぎが薄茶色になったらトマト缶、塩、ローリエを加え中火で15〜20分フタをしないで煮込んだら完成です。

アラビアータを作ります。フライパンにオリーブオイルとニンニクたかのつめを入れ中火でベーコンをカリカリに炒めておきます。

ペンネ(リガトーニ)を茹でます。1リットルの水を沸かし、塩小さじ2を加え、表示時間より1分短く茹でます。

ベーコンのフライパンにトマトソースを加え軽く煮込み、ペンネ(リガトーニ)と合わせて軽く和えたら出来上がりです。

ペンネよりも大きいサイズのリガトーニは食べ応えがあって冷めても美味しいのでおすすめです。