チリソースdeアラビアータ
チリソースで後から刺激的に辛いアラビアータ
このレシピの生い立ち
週末お昼ご飯の定番、パスタ。たまにはペンネを使って一品。
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ペンネを茹でる。
にんにくをみじん切りに、たまねぎを粗みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、たまねぎを炒める。
そこへ茹でたペンネを加える。
チリソースとトマトケチャップを入れて味を整えたらお皿に盛り、パルメザンチーズ、パセリを振ったら出来上がり。
ペンネは茹でたあと、よく何本かひっついて塊になってしまうので大胆にオリーブオイルを使いましょう。
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