くるみを細かく刻んでおく。

鍋に水と粉寒天を入れておく。

鍋を火にかけて煮溶かす。

寒天が溶けたらザラメと塩を入れる。

ザラメが溶けて沸騰してきたら醤油を入れて混ぜる。

型に流す。

刻んだくるみをのせて出来上がり。

粗熱をとり、よく冷やしてお召し上がりください。