玉子を割りほぐす。玉子焼き器（フライパン）にサラダ油を入れ、あたためる。

強めの中火。煎り玉子にする。

出来た煎り玉子を器（ボール）に取りだし、醤油をかけてまぜておく。

玉子焼き器（フライパン）をキレイにして、ロースハムを軽く焼き、1㎝角くらいに切る。

その上に、煎り玉子、ハムを乗せて、出来上がり。