厚揚げ(生揚げ)納豆

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ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295

厚揚げを湯通しして、サッと焼いて
納豆をのせるだけで立派な１品に！
簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前、新潟へ旅行へ行った時に入った居酒屋さんで「揚げ納豆」を頼んだら、肉厚な油揚げを焼いた上に納豆がのって出てきました！
それが美味しかったので厚揚げで作ってみました。

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材料

２人分
  1. 厚揚げ(生揚げ) ２枚
  2. 納豆 １パック
  3. 付属のたれ・からし １袋
  4. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、ザルに置いた厚揚げにかけ、湯通しする。

  2. 2

    グリルか焼き網または、トースター等で、両面に少し焼き色が付く位焼く。(両面焼きグリルで約８分位)

  3. 3

    万能ねぎを小口切りにする。

  4. 4

    納豆を右に１５回、左に１５回混ぜてから、あれば付属のタレとからしを入れ、軽く混ぜる。(無ければ醤油で)

  5. 5

    焼きあがった厚揚げを器に盛り、納豆をかけ、ネギを散らしたら完成！

  6. 6

    食べる時に味が足りなければ、少しお醤油を垂らすと美味しいです！

  7. 7

    berry+さんからの貴重なレポを！
    焼いた後、厚揚げを一口サイズにカットし、トッピングすると食べやすいですね♪

  8. 8

    大きめな厚揚げはカットして奇数になった場合は、切り口を上に向け、納豆をかけても♪

コツ・ポイント

厚揚げを温かく食べる場合は、１の後にレンジで約２～３分加熱してから焼くと良いです！

我が家のグリルは両面焼きなので返しません。
お手持ちの調理器具で調節して両面を焼いて下さい。

納豆はタレを入れる前に混ぜる方が美味しいそうです。

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レシピ作者

ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295
に公開
〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げないシリーズ」をアップしています！ご質問がありましたらレシピのコメ欄に頂けましたら気づき次第、そちらにお返事させていただきます。グレープシードオイル・きび砂糖を使っていますが、サラダ油・砂糖等で代用可！とってもドジなので、誤字が多いです(;‾ー‾川【習い事・趣味】生け花・観劇・着物・マラソン
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