きんぴら風きゃらぶき♥

きんぴら風きゃらぶき♥-レシピのメイン写真

きんぴら風きゃらぶき♥

kiiyon @cook_40130243

ごま油で炒めてきんぴら風味にしてみました♪ご飯に合いますよ〜^_^
このレシピの生い立ち
下処理済のふきを沢山頂き、美味しく食べたかったので作ってみました^_^

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材料

下処理済のふき 300g位
ごま油大さじ1.5
酒大さじ4
●砂糖大さじ3
●醤油大さじ3
●味醂大さじ2
胡麻お好みの量

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、中火でふきを軽く炒める。
2

酒を入れて更に炒め、ふきが少ししんなりしてきたら●を全て入れて中火のまま水分が無くなる寸前まで炒める。
3
このような感じになったらお好みで胡麻を追加し軽く炒め、火を止めて冷ましたら出来上がり♪※写真は胡麻追加済の状態です^_^
4
頂いたわらびの茎の部分でも作ってみました♪美味しかったです^_^

コツ・ポイント

持ちをよくするため、水分をなるべく飛ばして下さい。

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kiiyon @cook_40130243

2019/05/15 12:46に公開

メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪

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このレシピのキーワード

きんぴらきゃらぶきフキ酒ゴマ

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