パスタ用にたっぷりのお湯を沸かしておきます。

玉ねぎをスライスにカット。オリーブオイルにチューブのにんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンを入れてしばらく炒め、次にきのこを入れて炒める。

全体が炒まったら一旦火を止め、生クリーム、豆乳を入れてかき混ぜ、コンソメ、塩コショウで味を整えて、ひと煮立ちさせる。

お湯が湧いたら、パスタを袋に記載の指定通りの時間で茹でる。

パスタが茹で上がったらよく湯切りしてソースのフライパンの中に入れ、手早く混ぜて絡ませ、ブラックペッパーを適量ふる。

お皿に取り分け、お好みで粉チーズをかけて出来上がり✩