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コチュジャンソース
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コチュジャンソース-レシピのメイン写真

コチュジャンソース

そらぞう100602
そらぞう100602 @cook_40110962

材料を混ぜるだけでコクまろサッパリな夏にピッタリのピリ辛コチュジャンソースの出来上がり!

このレシピの生い立ち
韓国のマクグクスやビビン冷麺が好きで、ピリ辛のソースを作ってみました。お蕎麦やそうめんにピッタリです。夏バテで食欲がないときにお蕎麦やそうめんにきゅうり、トマトなどの夏野菜をのせコチュジャンソースをかけて混ぜ混ぜして食べてみて下さい。

材料を混ぜるだけでコクまろサッパリな夏にピッタリのピリ辛コチュジャンソースの出来上がり!

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韓国のマクグクスやビビン冷麺が好きで、ピリ辛のソースを作ってみました。お蕎麦やそうめんにピッタリです。夏バテで食欲がないときにお蕎麦やそうめんにきゅうり、トマトなどの夏野菜をのせコチュジャンソースをかけて混ぜ混ぜして食べてみて下さい。

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そらぞう100602
そらぞう100602 @cook_40110962

材料を混ぜるだけでコクまろサッパリな夏にピッタリのピリ辛コチュジャンソースの出来上がり!

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材料を混ぜるだけでコクまろサッパリな夏にピッタリのピリ辛コチュジャンソースの出来上がり!

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韓国のマクグクスやビビン冷麺が好きで、ピリ辛のソースを作ってみました。お蕎麦やそうめんにピッタリです。夏バテで食欲がないときにお蕎麦やそうめんにきゅうり、トマトなどの夏野菜をのせコチュジャンソースをかけて混ぜ混ぜして食べてみて下さい。

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材料

  • コチュジャン 400g
  • 胡麻油 20g
  • パームシュガー 25g
  • お酢 30g
  • にんにく 5g
  • 白ごま 7g
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作り方

  1. 1

    計りに保存容器をのせ材料を計量しながら入れていき、よく混ざったら完成

    • コチュジャンソース作り方1写真
  2. 2

    コチュジャンソースを使った韓国風お蕎麦も参考にしてみて下さい

    レシピID 20219141

コツ・ポイント

コツ•ポイントはありませんが、甘めがいい場合は砂糖を、すっぱめがいい場合はお酢を、パンチが欲しい場合はにんにくを、等、好みに合わせて量を増減して下さい。今回は胡麻油を使いましたがエゴマ油でも可、パームシュガーも同様で、砂糖、甘味料でも可。

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そらぞう100602
そらぞう100602 @cook_40110962
2019/05/16 13:45に公開

このレシピのキーワード

にんにく コチュジャン

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