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簡単♪豚の生姜焼き
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簡単♪豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単♪豚の生姜焼き

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

タレを絡めて極旨の生姜焼き♥ご飯にピッタリ冷めても美味しいからお弁当にも最高♪お肉から旨みを逃がさないのが美味しい秘訣
このレシピの生い立ち
ご飯にピッタリの生姜焼きお弁当にもよく入れます肉表面から肉汁を出さない事で蒸し焼きにはなりません片栗粉を振ってますがこの一手間が美味しさの秘訣見た目もやっぱり美味しく～♪の我が家の生姜焼きです♪

タレを絡めて極旨の生姜焼き♥ご飯にピッタリ冷めても美味しいからお弁当にも最高♪お肉から旨みを逃がさないのが美味しい秘訣
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ご飯にピッタリの生姜焼きお弁当にもよく入れます肉表面から肉汁を出さない事で蒸し焼きにはなりません片栗粉を振ってますがこの一手間が美味しさの秘訣見た目もやっぱり美味しく～♪の我が家の生姜焼きです♪

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簡単♪豚の生姜焼き

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

タレを絡めて極旨の生姜焼き♥ご飯にピッタリ冷めても美味しいからお弁当にも最高♪お肉から旨みを逃がさないのが美味しい秘訣
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ご飯にピッタリの生姜焼きお弁当にもよく入れます肉表面から肉汁を出さない事で蒸し焼きにはなりません片栗粉を振ってますがこの一手間が美味しさの秘訣見た目もやっぱり美味しく～♪の我が家の生姜焼きです♪

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材料

肉200ｇ分
  1. 豚ロース薄切り(他豚肉可) 200ｇ
  2. 生姜 30ｇ
  3. 塩胡椒 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. たれの材料
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1半
  8. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  9. 付け合せの野菜 ご自由に♪
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作り方

  1. 1

    タレ材料をボールに入れ混ぜて準備しておきます

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    肉に塩胡椒を少々下味をつけ片栗粉を薄く全体につけておきます。薄切り肉を使用してます叩いたり筋切りなしで大丈夫です♪

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    小さじ2程度の油を熱しフラＰ全体に広げ肉を入れる火は中火焼き色をしっかりつけたら裏返し同様焼き色をつけます

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    両面焼き色がついたら1のタレを回し入れお肉に絡めて行きますタレが絡んだら完成です♪程よい焼き色とタレが絡まり良い感じ♪

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    薄切りを使っているので食感も柔らか～♥お好きな野菜等を添え召し上がって下さいご飯がススムお味です♪

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉でコーティングし肉汁を出さないので蒸し焼き状態にはならないタレが絡んでより美味しいです♪冷めてもこの状態なのでお弁当にも最高です♪今回はロース肉を使用どんなお肉でもOKです♪漬けて置かなくてもタレが絡んでくれるので時短で作れるのがイ～

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
2016/03/17 07:00に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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