作り方
- 1
砂糖と水を鍋に入れ、中火にかけます。
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- 2
沸騰したら弱火にし、透明になって細かい気泡が出てくるまで30秒ほどそのままにします。
とろみが付いたら火からおろします。 -
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
しっかりと加熱します。その際、焦げないように気を付けます。
砂糖と水の比率は、5:2～5:4または1:1等、お好みの濃度で美味しいと思います。
冷蔵庫で暫く保存できます。(目安2週間)。
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