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生クリーム無!レンジで簡単カルボナーラ
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生クリーム無!レンジで簡単カルボナーラ-レシピのメイン写真

生クリーム無!レンジで簡単カルボナーラ

大久保大和
大久保大和 @cook_40055483

生クリーム無しでも、レンジで簡単濃厚なソースでパスタが進みます(@_@)駅で例えると青山一丁目駅(@_@)
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトを作った際にオランディーズソースがパスタに合うと思いやってみました(@_@)本場のカルボナーラは生クリーム使わないと聞いたので自分なりにやってみました(@_@)

生クリーム無しでも、レンジで簡単濃厚なソースでパスタが進みます(@_@)駅で例えると青山一丁目駅(@_@)
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生クリーム無!レンジで簡単カルボナーラ

大久保大和
大久保大和 @cook_40055483

生クリーム無しでも、レンジで簡単濃厚なソースでパスタが進みます(@_@)駅で例えると青山一丁目駅(@_@)
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材料

一人前
  • 生ハム 1枚
  • 卵 1個
  • 卵黄 1個
  • ①バター 1欠片
  • ①マヨネーズ 少量
  • ①とろけるチーズ 1枚
  • ブラックペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    ポーチドエッグを作ります。マグカップに生卵を入れ、それが浸るくらいに水を入れ1分から1分半レンジでチンします。

  2. 2

    パスタを茹で始め、同時に小皿に①を混ぜ入れレンジで1分半チンします(@_@)

  3. 3

    チンされたソースに卵黄を入れて固まらないようにかき混ぜます(@_@)

  4. 4

    茹で上げたパスタにソースを絡ませ、ポーチドエッグと生ハムを添えて、ブラックペッパーをお好みでふりかけ完成!

コツ・ポイント

卵黄は熱すとすぐ固まるので、固まらないように素早くかき混ぜてソースを作って下さい(@_@)

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大久保大和
大久保大和 @cook_40055483
2016/03/17 18:44に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ バター 卵 チーズ 生ハム 卵黄

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