水1.5lに対し塩大1(分量外)でパスタを茹でる

フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れ弱火にかけ、香りがたつまでいためる

火を強め、むきえびを加える。白ワインを加えアルコール分を飛ばし、一度取り出しておく。

アンチョビを加え火にかけ、香りがでたらトマト缶を加えて煮る

☆を加え、軽く煮詰める

5に1、3を加えソースと、からめる

パセリを散らせば見た目も彩りよくなります。