ホエーで浅漬け

Name: ホエーで浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 2本; 大根 1/8本; 塩 小さじ2; 砂糖 大さじ1; ホエー 150cc; 鷹の爪(無くても) 1本

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

暑い日は、アッサリ、サッパリが欲しくなりますよね。色んな野菜で試してみて！
このレシピの生い立ち
ヘルシーに、ヨーグルトでクリームチーズを作ってパンに塗って食べたかったから。
沢山のホエーを捨てるのはもったいないと思い作ってみました。

ホエーで浅漬け

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

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材料

キュウリ 2本
大根 1/8本
塩小さじ2
砂糖大さじ1
ホエー 150cc
鷹の爪(無くても) 1本

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作り方

1

ホエーはヨーグルト1パック400gを使いました。ザルにクッキングペーパーを敷いて、ヨーグルトを全部あけて下さい。
2

8時間位、冷蔵庫で水切りします。
水切りヨーグルトの用途により、硬くしたい場合にはもう少し長くしてみて下さいね。
3

キュウリを0.5cm幅でスライスします。大根は大きさにもよりますが、半月切りか、いちょう切りに切って下さい。
4

ビニール袋に入れ塩小さじ1でフリフリしてから、ホエーを入れ砂糖と残りの塩を入れ鷹の爪をいれたら袋を閉じ冷蔵庫入れます。
5

4時間位でもう食べられます。
お好きにな方はニンニクのスライスを入れても美味しいです。
6

水切りヨーグルトは、チーズケーキやクリームチーズのようにパンに塗ったりしても美味しいですよ。
7

ホエーの分量はだいだいです(^^)

コツ・ポイント

塩加減は、各ご家庭の味で調整してみて下さいね。

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つくれぽ

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☆GSSQHY☆ @cook_40256978

2019/05/25 10:15に公開

春です(^^)東京都在住、3人の息子は独立し、そして共に成長した3匹の猫達は虹の橋を渡ってしまい今は1人暮らしです🥹週一回、天然酵母種で手捏ねのパン🍞🥖そして多肉植物🪴に癒されております。つい先日よりInstagramデビューしました🎉まだまだ手際悪いんだけどね🤣見かけたらお寄り下さい♪そして、つくレポをお休みしておりますが、レシピ参考に美味しい食事が出来る事に感謝しております。頂いたレポは嬉しく拝見しております🙇‍♀️

このレシピのキーワード

浅漬け大根ホエーキュウリトウガラシ

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