具材の下準備
・むきエビは食べやすい大きさに切る。今回はエビが小さかったので3等分に。
・ネギは小口切り。

ボールに軽く水を切った豆腐を入れて、形がなくなるまで崩す。（泡立て器を使うとあっという間）
今回は1丁が350gでした。

片栗粉を入れて、さらに混ぜる。

だしの素と醤油を加えてさらに混ぜる。

フライパンにごま油を引き、タネをスプーンですくって丸く落とし、強めの中火で焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、両面とも焼けたらできあがり。

エビ＋ネギは、主人のお気に入り。

キムチ＋チーズは、娘のお気に入り。

枝豆＋コーンは、息子のお気に入り。