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ケチャップミートソース
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ケチャップミートソース-レシピのメイン写真

ケチャップミートソース

クック9L9UBX☆
クック9L9UBX☆ @cook_40260868

ケチャップ1本使ってます…
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料理の全く出来ない私に義母が教えてくれました、砂糖大好きなのか甘めです

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材料

3.4人分
  • タマネギ 1 1/2個
  • 人参 1/2個
  • ひき肉 200g
  • ケチャップ 500g
  • ウスターソース 大匙3
  • 砂糖 大匙2
  • 塩 小匙1/2
  • コショウ 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギ、人参をみじん切りにする
    フードプロセッサーを使うとはやいですよ

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき
    タマネギ、人参を炒める

    • ケチャップミートソース作り方2写真
  3. 3

    タマネギ、人参に火が通ったら、ひき肉を入れ炒め、コショウをする

    • ケチャップミートソース作り方3写真
  4. 4

    ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩をいれ中火で煮詰める

    • ケチャップミートソース作り方4写真
  5. 5

    グツグツ煮詰め、焦げない様に木ベラで混ぜる
    木ベラで混ぜ、フライパンの底がずっと見える様になるまで煮詰める

    • ケチャップミートソース作り方5写真
  6. 6

    もっと煮詰めると、ソースの色が濃くなって凝縮ソースになります

    • ケチャップミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

結構煮詰めます!ソースは、しっかりしているので、ラザニアにも使えます

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クック9L9UBX☆
クック9L9UBX☆ @cook_40260868
2016/03/17 10:39に公開

このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 にんじん 玉ねぎ ケチャップ

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