きゅうりとわかめのツナ和え
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
きゅうりのパリパリした食感にツナが絡んで美味しい。ポン酢しょうゆでさっぱりと、夏に出番の多くなりそうな和え物です。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
きゅうりとわかめのツナ和え
きゅうりのパリパリした食感にツナが絡んで美味しい。ポン酢しょうゆでさっぱりと、夏に出番の多くなりそうな和え物です。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは洗って塩を洗い流してからしばらく水に浸して塩抜きする。
塩が抜けたら、食べやすい大きさに切る。 -
- 2
きゅうりは縦に半分に切ってから、斜めに薄切りにする。ツナ缶は、軽く油を切っておく。
- 3
きゅうりに塩を加えて混ぜ合わせ、15分程置く。きゅうりから水分が出てきたら水で軽く塩を洗い流してから固く絞る。
-
- 4
ワカメとツナを加えて混ぜ合わせたら完成です。
-
- 5
食べる時にポン酢しょうゆを少しかけて下さい。
-
コツ・ポイント
塩分を控えたい人はまずはポン酢しょうゆをかけずに食べてみて下さい。きゅうりに振った塩とツナの塩分だけでも意外と味があります。それでも物足りない場合はレモン汁や黒こしょうをかけると、味にアクセントが出て美味しく食べられて且つ減塩にもなります。
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