手羽元は、酒と塩コショウを混ぜます。

常温で1時間以上ねかします。

天ぷら粉、片栗粉、小麦粉を水で溶かし、下味した手羽元を漬ける。

180度で２回揚げます。

手羽元を揚げながらタレを作っていきます。刻みネギと唐辛子をそのまま、多めの油でニンニクと炒めます。

韓国タレの材料を全て混ぜておきます。

5へ6を入れます。

野菜は粗刻みにして、7へ入れ炒める。

8で野菜が十分に火が通ったら、揚げた手羽元を入れます。

よくタレに絡めたら出来上がりです。