もやしを湯がいて水にさらし絞って水分を取ります。

もやしを湯がいている間に梅干しを刻みます。
ボールに刻んだ梅干し
マヨネーズを入れておきます。

もやしをいれアボカドを一口サイズに切りボールに入れます。サラダチキンを手でさきます。存在感残してあげてください。

梅干しによってすっぱいのもありますので、はちみつで調整してください。ごま、かつお節、のりをいれて混ぜたら完成！