木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして水気をしっかりときる。

カボチャの種を取り除き、耐熱皿にのせレンチンで少し柔らかくしてから皮を切り落とす。

ブロッコリーを軽く茹でて冷ましておく。

カボチャを一口サイズくらいに切り、再度耐熱皿にのせ、600Ｗで約４分温め、ボールに取り出しつぶす。

④のボールに木綿豆腐を崩しながら入れる。ツナ缶、マヨネーズ、塩コショウ、コンソメを加えてしっかり混ぜ合わせる。

⑤に③のブロッコリーを加えて軽く混ぜ、お皿に盛り付けて出来上がり。