玉ねぎ、ベーコンを薄切りにしたらお鍋でしんなりするまでよく炒める。

しんなりしたら水を入れ、沸騰してアクが出てたらアクをとる。

鶏ガラスープの元、塩コショウで味を整える。

10分程弱火で煮たら、溶き卵を入れて完成。

お好みでパセリなどを添えて召し上がって下さい。