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子どものおやつ★宝石にんじんクッキー
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子どものおやつ★宝石にんじんクッキー-レシピのメイン写真

子どものおやつ★宝石にんじんクッキー

◎まる
◎まる @cook_40260900

野菜嫌いなお子様に！
いちごジャムとの相性もよく
かわいいクッキーです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
保育園栄養士を目指しているため
おやつ作りの練習に考えたレシピです☆

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いちごジャムとの相性もよく
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保育園栄養士を目指しているため
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子どものおやつ★宝石にんじんクッキー

◎まる
◎まる @cook_40260900

野菜嫌いなお子様に！
いちごジャムとの相性もよく
かわいいクッキーです(*´ω｀*)
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保育園栄養士を目指しているため
おやつ作りの練習に考えたレシピです☆

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材料

約20枚分(1枚当たり63kcal)
  1. 小麦粉 200g
  2. 卵 1個(55g)
  3. オリーブオイル 30g
  4. 三温糖(上白糖でもOK) 30g
  5. 人参 50g
  6. いちごジャム 15g程度
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作り方

  1. 1

    ①材料を揃える。

    • 子どものおやつ★宝石にんじんクッキー作り方1写真
  2. 2

    ②にんじんはおろし金ですりおろし、水分を軽く絞る。

    • 子どものおやつ★宝石にんじんクッキー作り方2写真
  3. 3

    ③卵を割りほぐして、砂糖、オリーブオイルを加えて泡立て器で混ぜる。

    • 子どものおやつ★宝石にんじんクッキー作り方3写真
  4. 4

    ③に②を加えて、ふるいにかけた小麦粉を加えヘラで混ぜる。

    • 子どものおやつ★宝石にんじんクッキー作り方4写真
  5. 5

    ⑤ひとまとめになったら手で少し捏ねて、ラップで包み冷蔵庫で約15分〜1時間程寝かす。

    • 子どものおやつ★宝石にんじんクッキー作り方5写真
  6. 6

    ⑥オーブンを180度予熱しておく。その間に寝かせておいた生地を伸ばし方を抜く。2枚の生地を重ね、真ん中にジャムを塗る。

  7. 7

    ⑦オーブンで10〜20分焼いたら完成☆

    • 子どものおやつ★宝石にんじんクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

人参の水分をそのまま使うと
生地がべちゃべちゃになるので、
ある程度水分はとるようにしましょう！

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◎まる
◎まる @cook_40260900
2016/03/15 09:24に公開
管理栄養士の卵(*^o^*)保育園の栄養士目指してます(*´ω｀*)幼児食アドバイザー取得中★簡単幼児食を主に載せています！！
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