油揚げは適当な大きさに切っておきます。

ほぐした明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。分量はお好みで。

アルミホイルに油揚げをのせて、混ぜ合わせた明太マヨネーズをぬります。

オーブントースターで焼きめがつくまで焼いたら出来上がりです。お好みで刻み海苔を。