フライパンで簡単 薬味乗せ 焼き鳥風
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
塩胡椒で焼くより旨いっ！
下味でコクをプラスして焼くとこんがり薬味たっぷりでさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
焼き鳥は買うと高いので手作りで
フライパンで簡単 薬味乗せ 焼き鳥風
塩胡椒で焼くより旨いっ！
下味でコクをプラスして焼くとこんがり薬味たっぷりでさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
焼き鳥は買うと高いので手作りで
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉大きめ1枚だと330くらい。
一口大にカットする
今回は角切りを購入し282g使用 -
- 2
ビニール袋に鶏肉、☆の調味料を加え揉み込み、10分～15分下味を染み込ませる。
-
- 3
薬味準備
青ネギは小口切り、しそは千切りにし青ネギ大さじ2杯分、しそを深めの皿に入れて⚫️の胡麻油、塩を加え混ぜる -
- 4
フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で温め、鶏肉を皮を下にして置き2～3分焼く
-
- 5
返して蓋をし中火～中弱火で3分焼く。
3分後蓋を取り、火をつけたまま再び返して少しカリっと焼き、塩、胡椒を振り混ぜ
-
- 6
皿に盛り付ける。
七味とうがらしをパラッと振り、薬味を乗せて完成
-
- 7
☆☆♪☆☆♪☆☆♪☆☆♪☆
コツ・ポイント
薬味のシソは千切り後にキッチンペーパーで水気を切ってから⚫️と混ぜ合わせて下さい☆
塩、胡椒は適量パラッパラッとお願いします。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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