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黒胡椒香る!大人の洋風きんぴら
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黒胡椒香る!大人の洋風きんぴら-レシピのメイン写真

黒胡椒香る!大人の洋風きんぴら

Kana
Kana @cook_40111493

たまには洋風のきんぴらもいかがですか?
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いつものきんぴらに飽きてしまい思いついたレシピです!

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材料

2人分
  • れんこん 150g
  • ごぼう 1本
  • マッシュルーム 5個
  • 塩コショウ 適宜
  • オリーブオイル 大2
  • にんにく 2片
  • あらびきコショウ 大1
  • 白ワイン 大3
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作り方

  1. 1

    れんこん、にんにく、マッシュルームは薄切りに、ごぼうは千切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを炒めて香りを出します。

  3. 3

    残りの材料を全て入れ混ぜながら馴染むまで炒めていきます。

  4. 4

    白ワインを回りかけて蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    ごぼうに満遍なく火が通ったら完成!

コツ・ポイント

白ワイン、あらびきコショウ、オリーブオイルで洋風感アップです(^^)

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Kana
Kana @cook_40111493
2019/05/28 16:31に公開
アメリカでも出来る和食、アレンジ料理、レストランやホテル勤務で得た和洋折衷なアイディアをまとめたレシピです。基本的に目分量で残り物を使うことが多いです☆よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう れんこん マッシュルーム にんにく

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