カステラ？なパウンドケーキ
ちーかあちゃん @cook_40132263
カステラは卵を泡だてるのが大変じゃないですか？手抜きだけど、カステラっぽくできました^_^
このレシピの生い立ち
カステラを作りたいけど、卵の泡だてが億劫で(^^;;
カステラ？なパウンドケーキ
カステラは卵を泡だてるのが大変じゃないですか？手抜きだけど、カステラっぽくできました^_^
このレシピの生い立ち
カステラを作りたいけど、卵の泡だてが億劫で(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリン、卵を常温に戻す。
- 2
ボウルにマーガリンを入れ、泡だて器でクリーム状にする。
- 3
砂糖を加えて、ふんわりするまで混ぜる。
- 4
卵をときほぐし、③に少しずつ加えながら、よく混ぜる。
- 5
みりんを加えて混ぜる。
- 6
ベーキングパウダー、片栗粉、薄力粉を加えて、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 7
型に流し入れ、20、30cm高さから何度か落とし、空気抜きをする。
- 8
170℃にあたためたオーブンで約35分焼く。
- 9
粗熱がとれたら、ラップでぴったり包んでおくとしっとりします。
コツ・ポイント
④の時、分離しないように少しずつ卵を加えてください。分離しちゃってもなんとかなりますが(^^;;
⑦できちんと空気抜きをしてください。でないと、しぼんでしまうことがあります。
つくれぽ
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