豆寒天
（の_の。） @cook_40103452
自宅で安く簡単に作れます。赤えんどう水煮の塩気と黒みつってほんと合いますね。
このレシピの生い立ち
お店のだと豆の量が物足りなくて、自分好みの比率で食べたかったので。
豆寒天
自宅で安く簡単に作れます。赤えんどう水煮の塩気と黒みつってほんと合いますね。
このレシピの生い立ち
お店のだと豆の量が物足りなくて、自分好みの比率で食べたかったので。
作り方
- 1
耐熱性の四角いタッパーに水を入れレンジで沸騰させ、粉寒天を入れ泡立て器で約1分混ぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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- 2
30分もあれば固まるので冷蔵庫から取り出す。包丁で縦に等間隔に線を引くように切る。向きを変えて横も同じように切っていく。
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- 3
こんな感じで細かい四角がたくさんできます！
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- 4
赤えんどうをいれて、好きな分を皿に取り分黒みつをかけて完成。残りはそのままタッパーで保存できます。
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コツ・ポイント
寒天を切るときは力を入れるとタッパーに傷がつくので力を抜いてください。でも、傷ついていいタッパーを使用するのが一番安心です。
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