作り方
- 1
オクラとミョウガを軽く湯通しする。さっと水で冷まして、それぞれ輪切りにする。
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- 2
ナス、きゅうり、大葉をみじん切りにする。がごめ昆布も準備する。
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- 3
1と2をボールに入れ、めんつゆを加えてネバネバが出るまでよく混ぜれば、完成です！
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コツ・ポイント
ナスは皮をむくと、食べやすいです。めんつゆは冷やしておくと美味しく食べられます。冷えていない場合は、氷を少し入れるとよいです。めんつゆは甘めのものがオススメです♪
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