ごぼうとチンゲン菜の肉団子鍋
ぷちモモ @cook_40058757
ごぼうが沈んじゃって見えませんが…(^^;)
寒くなってきて、鍋が美味しい季節ですね♪ごぼうの香りがたまりません。。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉を使った鍋を考えていて♪
ごぼうとチンゲン菜の肉団子鍋
ごぼうが沈んじゃって見えませんが…(^^;)
寒くなってきて、鍋が美味しい季節ですね♪ごぼうの香りがたまりません。。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉を使った鍋を考えていて♪
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水に浸けてあくを抜く。人参もささがきに。チンゲン菜と白菜、糸こん、豆腐も食べやすいサイズにカット。
- 2
【★の材料で肉団子を作ります】
ボウルに★全てを入れて、軽く粘りが出るまで混ぜる。 - 3
【☆の材料で鍋つゆを作ります】
鍋に☆を全て入れて煮立たせます。そこへ、2をスプーンですくって団子状にして入れていく。 - 4
肉団子に軽く火が通ったら、1で準備した野菜と豆腐、糸こんを全部入れて、いい感じに煮えたら完成♪
コツ・ポイント
えのきやシメジ、しいたけなど、きのこ類もあれば入れると美味しいです♪
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お気楽ばあや さん、つくれぽありがとう！ゴボウがたくさん食べられます！肉団子のタネはよく混ぜあわせ、水を加えてからさらに手で粘りが出るまで、よく練り混ぜます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19741857
