作り方
- 1
お鍋にバター、玉ねぎ、一口大くらいに切ったブロッコリー、コンソメ、牛乳の分量の半分くらいを入れ柔らかくなるまで煮る。
- 2
ミキサーにうつし、なめらかにしてお鍋に戻す
- 3
残りの牛乳を入れ、塩コショウで味付けして、エキストラバージンオリーブオイルをたらっとかけて、おしまい♪
コツ・ポイント
こつは特にありません。
ミキサーでなめらかになるまですると、口当たりがいいです。
牛乳を豆乳に変えてもいいし、じゃがいも入れても美味しいです。
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