唐揚げ(たれ味)
唐揚げのカリアゲ @cook_40261047
唐揚げのたれ味です。普通の唐揚げに飽きた方はたれ味に挑戦しましょう。なかなけめんどくさいレシピです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ一種類じゃ物足りなかったので。
唐揚げ(たれ味)
唐揚げのたれ味です。普通の唐揚げに飽きた方はたれ味に挑戦しましょう。なかなけめんどくさいレシピです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ一種類じゃ物足りなかったので。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大より大きめに切る
- 2
塩を入れて揉みこむ。
- 3
白だし、スパイスを入れて更に揉みこむ。
- 4
10時間冷蔵庫で漬け込む
- 5
片栗粉を全体にまぶす。
- 6
180度の油で４分揚げる。(５分放置し、余熱で火を通す)
- 7
たれを作る。よく混ぜて砂糖を完全に溶かす。
- 8
たれに唐揚げを絡め、ゴマを振りかける。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす前に、水気をきりましょう。
たれを絡めずに、塩コショウを振りかければハーブ塩唐揚げにアレンジ可能
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19742775
