コツはとろろ昆布をケチらないこと。
麺つゆがないときは量を減らしてお醤油を使ってください。
麺の湯通しも面倒なときは袋ごと2分レンジにかけた後で水洗いします。
ねぎは小口切りにしたものやカットねぎを冷凍しています。