焦げつかない(^^♪鶏そぼろ
花時計咲いた @cook_40128399
そぼろ作ると、フライパン洗うの大変じゃないですか？
焼かない、煮る方法のそぼろです^^
このレシピの生い立ち
お母さんは一回でフライパンをダメにしちゃうんです・・(;´･ω･)
でも、お母さんのそぼろが一番おいしいです♫
焦げつかない(^^♪鶏そぼろ
そぼろ作ると、フライパン洗うの大変じゃないですか？
焼かない、煮る方法のそぼろです^^
このレシピの生い立ち
お母さんは一回でフライパンをダメにしちゃうんです・・(;´･ω･)
でも、お母さんのそぼろが一番おいしいです♫
作り方
- 1
火を点ける前に、フライパンにひき肉を入れ、お砂糖以外の材料を加える。
生姜はすりおろす。 -
- 2
火を点けて、ひき肉をほぐしながら、液体となじませる。
-
- 3
煮詰まって、汁気が無くなったら、火を止め、お砂糖を加えて混ぜる。
以上です。
-
- 4
そぼろを乗せた、卵かけごはん(^^♪
ごまをふってもおいしいよ^^
-
- 5
そぼろ、紅しょうが入り、玉子焼き♪
-
コツ・ポイント
おしょう油・お酒・みりんをお肉に吸わせるように作ってみました！
焦げ付きの原因のお砂糖は、火を止めてから混ぜても、お味がつきます^^
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