和風じゃこサラダ冷や汁つけそうめん
マルコメレシピ @marukome_cookpad
和風サラダをたっぷり乗せ、しょうがとごまの効いたみそつゆでいただくそうめんです。
このレシピの生い立ち
和風サラダがたっぷり乗った、ヘルシーなそうめん。深めの器に盛り付けて、つゆをかけてでもいただけます。
和風じゃこサラダ冷や汁つけそうめん
和風サラダをたっぷり乗せ、しょうがとごまの効いたみそつゆでいただくそうめんです。
このレシピの生い立ち
和風サラダがたっぷり乗った、ヘルシーなそうめん。深めの器に盛り付けて、つゆをかけてでもいただけます。
作り方
- 1
今回は、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」を使います。
-
- 2
そうめんをゆでる湯を沸かす。わかめを表示に従って戻す。【A】を混ぜ合わせてつゆを作る。
- 3
ちりめんじゃこはフライパンでカリッとするまで炒る。大根は細切りに、水菜は長さ5cmに、わかめは食べやすい大きさに切る。
- 4
そうめんを表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をきって器に盛り付ける。
- 5
<4>に大根、わかめ、水菜、ちりめんじゃこを乗せ、いりごまをふりかけ、つゆを添える。
コツ・ポイント
つゆにお好みでごま油、はちみつを加えてもおいしくいただけます。
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麺を茹でる合間にひたすら適当に太千切りに刻んで、5分かからず作れます。麺や米入れない場合は漬物感覚で食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19743255
