お肉も柔らか!絶品!ネギ玉牛丼!

ALOHAキッチン
ALOHAキッチン @cook_40252863

定番の牛丼を少しアレンジして…
簡単、だけどお肉も柔らかくておいしい!
家族が喜ぶレシピです!
H28.9.6話題入り♬
このレシピの生い立ち
一品だけでも美味しくてお腹いっぱいになるものを…

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一品だけでも美味しくてお腹いっぱいになるものを…

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材料

4人分
  1. 牛肉(肩ロースまたは小間切れ) 300g
  2. 玉ねぎ 1と1/2個
  3. 青ねぎ 適量
  4. 卵黄 4個分
  5. 白米 4人分適量
  6. ☆つゆ
  7. 醤油 50cc
  8. みりん 50cc
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 400cc
  11. すりおろし生姜 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、牛肉は一口サイズに切る。
    うちは玉ねぎたっぷり入れる派なので、少なめの方がよければ、1個でOKです!

  2. 2

    醤油・みりん・砂糖・水・生姜を混ぜ合わせ、つゆを作る。

  3. 3

    フライパンに油を大さじ1熱し牛肉を焼き、半分程火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。

  4. 4

    牛肉にある程度火が通ったら、タレを入れて煮立たせる。

  5. 5

    煮立ったら弱火にし、15〜20分程度煮込む。

  6. 6

    どんぶりにご飯を入れて、上から5をかける。
    タレもかけるとつゆだくで美味しいですよ!

  7. 7

    6の上にたっぷりねぎをかけ、その真ん中に卵黄を乗せて完成です!

  8. 8

    H28.9.4
    ピックアップレシピとして、クックパッドトッページで紹介して頂きました!ありがとうございますm(_ _)m

  9. 9

    H28.9.6
    話題入りしました〜♬レポ下さった皆様に感謝ですm(_ _)mありがとうございます!

  10. 10

    H29.11.24
    クックパッド料理動画に掲載されました!ありがとうございます♬

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子や、紅ショウガ・マヨネーズなどかけてみても美味しいですよ!
ネギと卵の代わりに、大葉と大根おろしを乗せるとサッパリ食べれます!

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