作り方
- 1
えのきの石づきを除いて、ひとつかみぐらい(好みの量を取り)、豚バラ肉で巻いていく。
- 2
フライパンに肉の巻きおわりを下にして並べ、火をつけ、出てきた余分な油はキッチンペーパーで吸いとる。
- 3
鶏ガラスープの素をひとつまみ入れ、豚バラ巻きをコロコロと転がし、ポン酢を入れ、5分ぐらい煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素を入れるのがポイント。そして、さっぱりめのポン酢よりも、ゆずなどしっかりめの味と香りのポン酢で煮込み、フタをしてしばらく置いている間に味がなじみます!!
しめじや青ネギなどを入れて一緒に煮ても美味しいです♪
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