甘酒ブラウニー★バター・チョコ不使用
発酵家族 @85kazoku
飲む点滴を使った濃厚な発酵スイーツ
このレシピの生い立ち
飲む点滴と言われる甘酒を使ったお菓子を作りたくて考えました。チョコもバターもないときでも作れるので、気軽に作れます。
甘酒ブラウニー★バター・チョコ不使用
飲む点滴を使った濃厚な発酵スイーツ
このレシピの生い立ち
飲む点滴と言われる甘酒を使ったお菓子を作りたくて考えました。チョコもバターもないときでも作れるので、気軽に作れます。
作り方
- 1
オーブンを160℃に予熱する。型に耐熱紙を敷く
- 2
★の材料をボールに加え、泡だて器で混ぜる
- 3
その他の材料を加えてヘラでよく混ぜる
- 4
型に生地を流し込み、表面を平らにする。オーブンで焼く（160℃20分）
- 5
焼けたら網の上に乗せて冷まし、耐熱紙をブラウニーの上に置く
- 6
冷めたら切り分けチョコやフリーズドライのフルーツ（分量外）でトッピングする
コツ・ポイント
甘酒は米・米麹を使った甘酒を使いました。
焼けたブラウニーは底から熱を逃がし、表面の乾燥を防ぐ為に使った耐熱紙を上に乗せます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19743928
