白菜は1センチ幅に切ります。量は片手でひとつかみしてあまる程度です。白菜を塩もみします。

水で軽く洗い、水気を絞ります。

ツナ缶はオイルともに入れ、ゴマペースト、マヨネーズ、からしはチューブから出して3センチほど入れてよく混ぜます。

ゴマとマヨネーズでからしの辛さはあまり感じませんのでお子様でもOKです。大人向けにからしの量を倍増して下さい。