カニ缶で＊カニクリームコロッケ
ゆう1956 @cook_40100600
箸で持てないくらい柔らか☆
一口食べたらとろけるクリーミーなコロッケ♪
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが食べたくなったのでカニクリームコロッケにしてみました。
カニ缶で＊カニクリームコロッケ
箸で持てないくらい柔らか☆
一口食べたらとろけるクリーミーなコロッケ♪
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが食べたくなったのでカニクリームコロッケにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カニ缶はザルに入れ汁気を切っておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
[ホワイトソース作り]
フライパンに①を入れ【2】のみじん切りを入れ焦がさないように中火から弱にしながら炒める。 - 4
生っぽさがなくなったら②を入れ小麦粉を入れ玉ねぎにからんだら牛乳を入れゆっくりかき混ぜ☆を入れる。
-
- 5
弱火で焦がさないように時々かき混ぜ6～7分煮詰めたらカニを入れる。塊があったらほぐしながらよくかき混ぜ味を整える。
-
- 6
完成したコロッケの具をバットに入れ平らにし冷凍庫に40～45分入れておく。
-
- 7
衣の準備、揚げ油の準備をしておく。
- 8
揚げ油を弱火にかけておき、
固まった具を8等分し1個づつ丸めて衣をつける。 -
- 9
油が適温になったら形を整えながら次々入れ、両面きつね色になったら取り出す。
- 10
このクリームコロッケは玉ねぎの量を増やしてこのレシピで作りました[簡単！失敗しないホワイトソース]
ID19621213 - 11
[玉ねぎのみじん切りの切り方]
ID19734587
ホワイトソース作りにかかせないみじん切りです(^^) - 12
[キャベツ人参で彩りの付け合わせ]
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[いか缶入り＊クリームコロッケ]
ID19690980
いかがホワイトソースに馴染みとても美味しい♪ -
コツ・ポイント
具を8等分にしたら衣は手早くつけて下さいね。具が柔らかくなってまとめにくくなります(^^;
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