カレイの干物

もんこママ
もんこママ @cook_40053063

新鮮なカレイで干物を簡単につくれば、身はふわふわで美味しく
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたので、作りました

カレイの干物

新鮮なカレイで干物を簡単につくれば、身はふわふわで美味しく
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたので、作りました

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材料

4人分
  1. かれい 4枚
  2. 2000cc
  3. 60g

作り方

  1. 1

    たわしでこすりうろこをおとし、えら、わたを取ります。

  2. 2

    歯ブラシでちあいをこそげとります。

  3. 3

    水に塩を溶かし、かれいを一晩漬けます

  4. 4

    流水でさっと洗い水分を拭き取り一晩干します

コツ・ポイント

生臭さをとるため、干す前にさっと洗い流します

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